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La pizza como hoy la conocemos, es decir la masa horneada, con tomate y queso, surgió en Nápoles en el siglo XVII y se popularizó entre la gente humilde de la región. Si bien no se sabe exactamente quién inventó la pizza, se sabe que la primera pizzería en Nápoles se llamó "Port'Alba" y aún está abierta al público.